Tarta
de chocolate apta para diabéticos
Ingredientes
2 huevos grandes
65 g chocolate negro sin
azúcar
60 g mantequilla
2 cucharadas cacao en
polvo 0% y desgrasado
2 cucharadas edulcorante
Pizca sal
Extracto de vainilla
Preparación
En un bol pon calentar el
chocolate y la mantequilla cortados en trocitos, a intervalos de 15 segundos en
el microondas, e ir removiendo, hasta que esté bien derretido.
Separa las claras de las
yemas. En un bol agregar las yemas, el cacao, la vainilla y la pizca de sal y
empieza a batir todos los ingredientes.
Luego incorpora a
esta mezcla el chocolate y la mantequilla previamente derretidos.
Monta las claras,
incorporando poco a poco el edulcorante.
Ahora incorpora las claras
montadas a la mezcla anterior y revolver todo bien, hasta que esté
perfectamente mezclado.
Meter la mezcla en el
horno precalentado a 180ºC durante 40 min.
Del blog Me encanta el chocolate
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