Crema de calabaza al curry

Crema de calabaza al curry

Ingredientes para 4 personas

1 cebolla pequeña

500 g de calabaza

100 g de patata

1 cucharadita de curry

1 litro de caldo de verduras (también podéis utilizar de marisco y le dará un toque muy rico)

100 ml de nata

Aceite de oliva

Pimienta

Sal.

Preparación

Empezaremos pelando la cebolla y cortándola en dados pequeños, igual que la patata y la calabaza.

Pochamos la cebolla en una cazuela con aceite de oliva, añadimos la patata y la calabaza y removemos bien. Añadimos el curry y el caldo. Dejamos cocer unos 30 minutos.

Trituramos todo, ya fuera del fuego, y añadimos la nata y ponemos a punto de sal y pimienta.

Degustación

La verdad que esta versión rápida de la crema de calabaza al curry de El Comidista ha sido todo un éxito, así que no quiero ni pensar si añadimos los langostinos, que es el ingrediente suprimido de la original. Una comida de lujo si tenemos invitados en casa.

Visto en Directo al paladar elaborada por Pintxo

Blinis

Blinis

Ingredientes
1 huevo
1 yogur natural
1 envase del yogur de harina
½ sobre de levadura
1 pizca de sal
aceite de oliva 

Preparación

Mezclar con la batidora todos los ingredientes, menos el aceite, hasta obtener una masa bien fina. 

Pincelamos una sartén o una plancha caliente con el aceite y vamos vertiendo con una cuchara pequeños montoncitos separados entre sí, un minuto por cada lado y listos. 

Nota: 

** El tiempo de cocción es orientativo dependiendo de la cantidad de masa que pongamos, han de quedar doraditos.
** Se pueden hacer con anterioridad, se pueden congelar....y antes de usar si se quiere, se le da un golpe de horno.

Receta del Blog decuina de la dolorss

Pollo a la almendra

Pollo a la almendra

Ingredientes

1,5 kilos de pollo

200 gramos de almendra con piel

1 tomate rojo

1 pizca de canela en polvo

1 pizca de pimienta en polvo

1 pizca de sal

Preparación

En una sartén con poco aceite dorar las almendras con piel, se apartan en un plato. Asar el tomate, quitarle la piel y añadirlo en la licuadora, con la almendra, la canela, la pimienta y sal. Esta mezcla se agrega al pollo crudo. Se mete al horno durante 1 hora y a 200 grados

Receta publicada en Receta.net